مرتضی بیدآبادی با بیان اینکه در حال حاضر قیمت مصوب مرغ در بازار ۳۱ هزار تومان است، تصریح کرد: در گذشته قیمت مرغ ۲۴ هزار و ۸۰۰ تومان بود که این مبلغ موجب ارسال مرغ به استان‌های دیگر و در نتیجه کاهش مرغ در بازار می‌شد، اما در حال حاضر این قیمت مصوب در بازار بوده که در اواسط هر ماه میزان عرضه و تقاضا همخوانی دارد.

وی ادامه داد: علت هم خوانی میزان عرضه و تقاضا در اواسط هر ماه به علت خرید مرغ در اوایل هر ماه با دریافت حقوق‌ها بوده و  به دلیل اینکه ارزانترین پروتئین موجود در بازار محسوب می‌شود  شهروندان بلافاصله بعد از دریافت حقوق اقدام به خرید مرغ می‌کنند به همین دلیل در اواسط هر ماه میزان تقاضا کاهش می‌یابد.

وی با بیان اینکه در فروردین ماه مقدار کمی افزایش قیمت مرغ را داشتیم، تصریح کرد: افزایش قیمت مرغ موجب ایجاد آرامش در بازار نمی‌شود چرا که تجربه افزایش قیمت مرغ در فروردین ماه سالجاری را داشتیم که بازار به مدت دو الی سه ماه وارد رکود شد، اما بعد از آن شاهد چالش کمبود مرغ در بازار بودیم.

بیدآبادی با بیان اینکه هم خوانی تولید و تقاضا با یکدیگر دربازار آرامش ایجاد می‌کند، گفت: در ابتدای ماه به علت بحث درآمد مردم تقاضا بالاتر می رود که باید عرضه نیز بالاتر برود.

معاون نظارت صمت یادآور شد: قیمت مرغ نسبت به گوشت قرمز پایین تر بوده و بسیاری از شهروندان متقاضی مصرف مرغ هستند و متقاضی مصرف گوشت قرمز بسیار پایین است.

وی از افزایش تولید مرغ در هفته آینده خبر داد و گفت: افزایش تولید مرغ در هفته آینده بسیار بالا می رود که مجوز صادر کردن مرغ را اجرایی خواهیم کرد.